Karviaiskoiso "Aunt Molly"

Karamellimarja "Aunt Molly" (Karviaiskoiso Täti Molly) - Physalis pubescens.
Erittäin vanha ja suosittu karamellimarjan perinnelajike, joka tuottaa runsaan sadon pieniä, kiinteitä marjoja. Niiden monivivahteinen makea maku muistuttaa mandariineja, metsämansikoita ja ananasta. Jos jätät kypsät marjat niiden luonnollisten paperimaisten suojalehtien ("lyhtyjen") sisään ja säilytät niitä kuivassa, hyvin ilmastoidussa paikassa, ne säilyvät täydellisesti useita viikkoja.
Tämä on uskomattoman maukas ja erittäin satoisa lajike. Ensimmäisten marjojen korjuu alkaa noin kolme kuukautta (90-100 päivää) taimettumisen jälkeen.
Kypsymisnopeus: keskiaikainen.
Kasvin korkeus: 20–40 cm.
Pensaan halkaisija: 90–100 cm (kasvit ovat erittäin haaroittuvia, ja niistä tulee kauden loppuun mennessä hyvin leveitä ja maanmyötäisiä).
Hedelmän väri: keltaoranssi.
Hedelmän koko: noin 2 cm (paino jopa 9,0 g).
Mallon rakenne: kiinteä, mehukas.
Sato: jopa 3 kg/m2.
Marjoilla on ainutlaatuinen jälkiruokamaku, jossa on häivähdys viinirypälettä. Niistä saa aivan herkullisia makeita säilykkeitä, hilloja ja sukaatteja (hillo näyttää hyvin paljon keltaiselta kirsikkahillolta).

Historiallinen tausta: Tämä perinnelajike on suora sukulainen (tai synonyymi) kuuluisalle «Goldie»-linjalle, jota pennsylvanialainen Walter Schell -siemenyritys jakeli jo vuonna 1920. Kasvitieteilijä William Darlington kuvasi tämän kasvityypin vuonna 1837 ja pani merkille, että se tuotiin Karibian alueelta 1600-luvulla.

Viljelyohjeet.
Lyhtykoiso on valoa ja lämpöä rakastava kasvi, joka ei kestä lainkaan seisovaa vettä maaperässä.
Sitä ei suositella istutettavaksi muiden koisokasvien (tomaatit, paprikat, munakoisot, perunat) jälkeen, koska tämä vähentää merkittävästi tuottavuutta ja lisää tautiriskiä.
Pohjoisessa ilmastossa lyhtykoisoa kasvatetaan taimien avulla (taimien ikä ennen ulosistutusta on noin 35 päivää).
Kylvö tehdään keväällä: täytä astia kevyellä, ravinteikkaalla mullalla, kostuta se ja kylvä siemenet matalaan (0,5 cm syvyyteen). Peitä astia kirkkaalla muovilla tai lasilla ja sijoita se lämpimään (+20...+25°C), valoisaan paikkaan.
Poista peite taimettumisen jälkeen. Kouli taimet omiin ruukkuihin 1-2 varsinaisen lehden vaiheessa. Kun karaistut taimet istutetaan maahan, ne voidaan haudata hieman, ensimmäiseen varsinaiseen lehteen asti. Pensaat leviävät laajalle, joten ne saattavat tarvita kevyttä tukea tai maan kattamista (katetta) oksien alla.
Kastele kasveja kohtuudella, vain kun maa kuivuu. Tärkeä sääntö: karamellimarja ei vaadi sivuversojen karsimista tai latvomista (varkaiden poistoa)! Sato muodostuu nimenomaan lukuisten sivuhaarojen haaroihin.
Elokuun alusta lähtien runsas kastelu on lopetettava kokonaan – tämä pysäyttää vihreän massan kasvun ja nopeuttaa muodostuneiden hedelmien kypsymistä. Jos paperimaiset suojalehdet («lyhdyt») ovat muuttuneet keltaisiksi ja kuivuneet, se tarkoittaa, että marjat ovat kypsiä ja valmiita korjattaviksi.

* Mielenkiintoisia faktoja Physalis-lajeista:
Karamellimarja (Physalis pubescens, johon Aunt Molly -lajike kuuluu) on aikainen ja suhteellisen kylmänkestävä laji. Se kypsyy täydellisesti joka vuosi jopa avomaalla, vaikka muovihuoneessa sato on odotetusti suurempi.
On myös toinen suosittu makea laji — Karviaiskoiso (Perunkirsikka) (Physalis peruviana). Tähän kuuluu korkeita ja myöhään kypsyviä lajikkeita. Perunkirsikan marjat eivät ole yhtä äitelän makeita kuin karamellimarjan, mutta niillä on erittäin voimakas hedelmäinen maku ja rikas tuoksu, ja niiden sokerien ja happojen tasapaino on lähellä puutarhamansikkaa.
Jos kumman tahansa lajin marjoja kuivataan raollaan olevassa uunissa +40...+50°C lämpötilassa (ne voivat mädäntyä ulkoilmassa tiiviin kuorensa vuoksi), saat erinomaisen kuivatun hedelmän, joka muistuttaa rusinoita tai pieniä kuivattuja aprikooseja. 

Terveyshyödyt.
Koiso ei ole vain herkullinen herkku, vaan myös arvokas dieettikasvi. Jopa sen lehdillä ja juurilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia, mutta hedelmät ovat erityisen hyödyllisiä. Ne sisältävät tärkeitä orgaanisia happoja, tanniineja, antioksidantteja ja vitamiineja. Pektiinit, joita lyhtykoisossa on erittäin runsaasti, auttavat raskasmetallien ja toksiinien luonnollisessa poistumisessa kehosta.

Physalis pubescens L.